- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Ресторанный бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Современные формы и обслуживания в ресторанном бизнесе: Учебное пособие (Татьяна Александровна Джум); ИНФРА-М, 2024
1589
Издатель: Магистр
ISBN: 9785977603690
EAN: 9785977603690
Книги: Бизнес-планирование. Основы бизнеса
ID: 1894740
Добавлено: 13.12.2017
Описание
Охарактеризована специфика ресторанного бизнеса и его тенденции развития, сведения о классификации предприятий общественного питания и общих требованиях к ним, правила оказания услуг и показатели культуры обслуживания с учетом особенностей деятельности различных заведений сферы ресторанного бизнеса. Даны рекомендации по обоснованию ассортиментной и сервисной политики заведений этой сферы. Уделено внимание вопросам работы с персоналом и автоматизированным системам управления на современных предприятиях общественного питания. Во вторую часть пособия включен материал для проведения практических занятий по темам курса.
.Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки 260800.62 (19.03.04) «Технология продукции и организация общественного питания», 100100.62 (43.03.01) «Сервис», а также для управляющего персонала предприятий общественного питания.
.
.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Современные формы и обслуживания в ресторанном бизнесе: Учебное пособие (Татьяна Александровна Джум); ИНФРА-М, 2024»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 5 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 1589 р. до 1589 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 9785977603690 |
| Автор(ы) | Татьяна Александровна Джум |
| Вес | 0.61кг |
| Возрастное ограничение | 18+ |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Год издания | 2024 |
| Жанр | брендинг |
| Издатель | ИНФРА-М |
| Издательство | Магистр |
| Кол-во страниц | 528 |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 528 |
| Переплет | Мягкий переплет |
| Переплёт | мягкий |
| Раздел | Управление персоналом |
| Размеры | 14,40 см × 21,40 см × 2,50 см |
| Серия | Бакалавриат |
| Страниц | 200 |
| Тематика | Культура |
| Тип обложки | мягкая |
| Тираж | 100 |
| Формат | 144x214мм |
| Форматы электронной версии |
Где купить (1)
Цена от 1589 руб до 1589 руб в 1 магазине
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Управление персоналом - издательство "Магистр"
Книги: Управление персоналом с ценой 1271-1906 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| ЛитРес 5/5 | обновлено 23.07.2025 | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 3039 | 20.06.2024 |
| Яндекс.Маркет | 6956 | 03.05.2024 |
| OZON | 1155 | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 6956 | 09.04.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Современные формы и обслуживания в ресторанном бизнесе: Учебное пособие (Татьяна Александровна Джум); ИНФРА-М, 2024» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Управление персоналом - издательство "Магистр"
Бизнес-планирование. Основы бизнеса - издательство "Магистр" »
Книги: Управление персоналом
Категория 1271 р. - 1906 р.
